| 培训课程： |
中高级厨师班 |
| 培训机构： |
北京赵春源职业技能培训学校  {正在招生}
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| 上课时间： |
需预约 |
| 授课方式： |
面授 |
| 授课地点： |
点击查看 |
| 课程学时： |
1个月 |
| 课程原价： |
2500 元
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| 超市报价： |
2500 元
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培训内容
- 赵春源职业技能培训学校是北京名校之一。泡沫雕刻创始人，具有中国烹饪大师和食雕大师盛誉的赵春源主持教学，首创了闻名全国的大型泡沫雕九龙壁和浮雕八仙过海，赵春源大师作为食雕界的领头羊、全国雕刻学校最佳艺师班的缔造者、龙雕技法的奠基人、他以出神入化的刀法、精深的技术、仁厚的为人处事方式赢得同行们的称赞。
课程介绍：
本专业课程分为理论知识与实践操作两大部分，讲授原料、刀工、烹调、营养卫生、成本核算等专业知识。18种常用烹调技法举一反三，实操川鲁粤淮京五大菜系精品菜系代表菜、刀功、勺功、火功基本课程，厨房加工、配菜、炒菜、基本要领及操作关键等。各种制汁、制汤、制油的操作。各大饭店热销菜。菜肴造型，盘头盘饰等课程。本班是为初学者或有无基础者设的一项专业，达到了又能学习技术技能又能取到职业资格证书的效果。
时间安排：
全日制班：学费：2500（含教材、工作服、实习用料）学期1个月
上课时间：每周一至周五上午九点至下午三点
业 余 班：
中级学费：1450元 （含教材、工作服）（实操示范教学）学期3个月
高级学费：1680元 （含教材、工作服）（实操示范教学）学期3个半月
上课时间：每周二、四、六班：下午2--4点 晚上6--8点 双休日：六、日下午2--4点
食 宿：住宿每月260元，伙食费用每天8元。
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