21世纪酒店管理是一门涉及内容广泛、理论性与实践性较强的专业，参与国际接轨起步较早。近年来，酒店餐饮业间激烈的竞争使得酒店餐饮业已经成为我国发展最快的行业之一，但专业的管理型、技能型人才匮乏却是该行业普遍面临的重大问题，所以酒店管理人员要靠一个有效的培养、培训、选择淘汰的机制来实现。
根据《中共中央国务院关于深化教育改革全面推进素质教育的决定》精神，在全社会实行学历证书和职业资格证书并重的制度。《劳动法》第69条明确规定：“国家确定职业分类，对规定的职业实行职业资格证书制度。”根据国家劳动和社会保障部、四川省劳动和社会保障厅有关文件，四川省职业技能鉴定指导中心批准我中心为唯一一家酒店管理师职业资格鉴定试点机构（两年试点期内），在全国范围内首次推出酒店管理师国家职业资格认证。经本中心认证培训后参加全国统一鉴定并评审通过，颁发《中华人民共和国职业资格证书》，全国通用。 |
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